Lapis de fée – la recette
Alors à la demande de la foule en délire (… :-I … ben quoi??), je vous livre ici la recette de mémé. Mais sachez plusieurs choses: 1- Ce plat a pour moi une valeur sentimentale très importante: prière...
View ArticleUstensile étrange et conséquences: mon Poé Tahitien
Laissez-moi tout d’abord vous présenter l’une des premières choses que j’ai achetées en arrivant en Calédonie… Mon plan originel était de piquer celle de ma mémé, mais pas moyen de la lui piquer...
View ArticleKelepon : boules coco réconfortantes – recette indonésienne
Après toute cette histoire de pilules que j’ai eue du mal à avaler, un gros besoin de réconfort m’envahit… Je ne peux pas me requinquer le moral à grands coups de boules coco (parce que depuis le temps...
View ArticleDessert de mon enfance – Manioc au miel
Rentrée…. C’est une impression que j’ai où ils ont grandi pendant les 10 jours des vacances?? La moitié est passée chez le coiffeur… Peut-être une conséquence de l’épidemie de poux...
View ArticleAssociation # 9 – Avocat et vanille: avocats au sucre !
Chez moi en Calédonie, c’est comme ça qu’on le mange. Je me rappelle de la première fois qu’on m’en a proposé en salé quand je suis arrivée en France. Chose assez rare pour que je le souligne, c’est...
View ArticleBanoffee pie : fondez tout de suite…
Ma fille rentre au collège. Non, attendez… MA FILLE RENTRE AU COLLEEEEEEEEGE !!!!! Mon bébé… Seule dans cet immense monde de béton, de couloirs et de bruit, de brutes de 3ème perfides, cruelles et...
View ArticleOndé ondé – gâteau de soja frit aux graines de sésame
Le métissage, c’est beau. Mais au fil des générations, ça peut se perdre. Ca me rend assez perplexe de me dire parfois que mes petits enfants ne me ressembleront sûrement pas, qu’ils n’auront pas du...
View ArticleNems choco-bananes, chantilly coco et fruits de la passion
Hello hello, chers lecteurs !!! Ahhhh, comme je suis contente de vous retrouver ! Dans ma belle région bordelaise, les vacances sont arrivées, mais surtout, la fin d’une dure année de travail acharné...
View ArticlePerles de tapioca au lait de coco et bananes
Pour ce dimanche soir, une recette toute simple, rapide, mais riche de souvenirs… Donnez-moi une cuillerée de ce dessert, et je revois la cuisine de ma grand-mère, celle d’il y a 30 ans. Les desserts...
View ArticleCrème glacée au sésame noir
La glace au sésame noir. Régalade de chez régalade. Une façon rigolote de déstabiliser vos invités qui ne sont pas trop branchés « culinosphère », surtout si vous avez envie de blaguer et que vous leur...
View Article